Riserva di Fizzano Chianti Classico Gran Selezione DOCG 1,5L 2015 - Colorino - 1500 ml

Eine Gran Selezione aus dem Chianti Classico, die Sangiovese in den Mittelpunkt stellt und mit Colorino Farbe und Würze bekommt. Dieser trockene Rotwein im 1,5-Liter-Format ist gemacht für große Tafelrunden.

Rocca delle Macìe baut den Riserva di Fizzano auf den kalk- und sandhaltigen Böden der Tenuta Fizzano an, im Herzen der Toskana. Die Gran Selezione steht an der Spitze der Chianti-Classico-Pyramide. Der Wein reift in französischen Barriques und großen Holzfässern, sodass die Eiche gut eingebunden bleibt und die Frucht nicht überdeckt.

Im Glas zeigt er ein intensives Rubinrot. In der Nase treffen reife rote Früchte auf würzige Akzente und einen feinen Holzton. Am Gaumen wirkt er dicht und strukturiert, die Säure hält ihn frisch, der Abgang ist lang und würzig. Die Magnumflasche passt zu einem festlichen Anlass.

Empfehlung: Karaffiere den Wein vorab und serviere ihn bei 16 bis 18 °C. Er begleitet Bistecca alla Fiorentina, geschmortes Wildschwein oder Pasta mit Ragù ebenso wie gereiften Pecorino.