Beschreibung
Ein Ensamble aus 80% Espadin Agave und 20 % wilde Madrecuishe Agaven. Picaflor Mezcal feiert den Kolibri und seine zentrale Rolle bei der Bestäubung der Agavenpflanze. Aroma: Kräuter und trockene Erde. Geschmack: Dieser Mezcal ist süß mit Mineralität und Noten von gekochter Agave.
Dieser Mezcal von Picaflor wird vom Maestro Mezcalero Don Ramón Cruz García in Miahuatlán, Oaxaca hergestellt. Don Ramon verwendet für dieses Ensamble 80 % Espadin Agaven und 20 % wilde Madrecuishe Agaven. Die Agaven werden durch eine Steinmühle (Tahona) gemahlen, in Zypressentanks vergoren und in 300-Liter-Kupferbrennblasen doppelt destilliert. 🍹 Aroma und Geschmack Aroma: Kräuter und trockene Erde Geschmack: Dieser Mezcal ist süß mit Mineralität und Noten von gekochter Agave Mehr über Picaflor (="Kolibri") Mezal Picaflor bedeutet Kolibri, ein Vogel, der sich in Oaxaca hauptsächlich von Agavennektar ernährt. Die Marke wurde 2012 gegründet, um mit traditionellen Erzeugern zusammenzuarbeiten. Picaflor Mezcal ist ein Projekt von Enmezcalarte, einer Gruppe mexikanischer Importeure, die hochwertige mexikanische Spirituosen nach Spanien importieren. Die Gruppe hat das Projekt...