Beschreibung
Pfefferschinken – würzig, raffiniert, handgemacht
Erleben Sie unseren Pfefferschinken: saftig und aromatisch, mit dem gewissen Extra an Pfeffer – perfekt für alle, die Speck mit Charakter lieben.
Herkunft & Handwerk
Aus den Bergen, mit Liebe gemacht:
Hochwertiges Schweinefleisch wird schonend gesalzen und dann mit frisch gemahlenem Pfeffer eingerieben.
Anschließend mild über Buchenholz geräuchert – für die feine Rauchnote.
In aller Ruhe gereift – so verbindet sich Würze mit zarter Textur.
Geschmack & Genuss
Ein Stück Pfefferschinken – und sofort spüren Sie:
Der erste Eindruck: saftig, leicht rauchig.
Der Nachklang: ein kräftiger Pfefferbiss, der aber nicht übertönt, sondern ergänzt.
Perfekt zu: knusprigem Bauernbrot, feinem Bergkäse oder als raffinierte Zutat in Salaten oder Pasta.
Zutaten:
Schweinefleisch
Meersalz
Gewürze
Zucker
Dextrose
Antioxidationsmittel (Natriumascorbat)
Konservierungsstoff (Kaliumnitrat)
Buchenrauch.
Tipp:
Genießen Sie den Pfefferschinken klassisch pur, zur Brotzeit oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten.
Tipps zum Lagern und Schneiden von Speck finden Sie hier oder auf der Seite Produktlexikon.