Beschreibung
Ein Olivenöl aus der Provence – einer der ältesten Olivenanbauregionen Frankreichs, wo das Mittelmeerklima und die Mistral-Winde die Oliven langsam und aromatisch reifen lassen. Die Domaine Mira Luna presst hier sortenrein die Bouteillan-Olive – eine seltene Varietät aus der Haute-Provence, die als Cuvée d'exception in kleiner Auflage abgefüllt wird.
Das Öl ist grün-fruchtig positioniert – ein Stil, der auf früh geerntete Oliven setzt. Frühe Ernte bedeutet höherer Polyphenolgehalt, intensivere Aromen und einen charakteristischen Bitterkeits- und Pfeffrigkeit-Abgang, der auf frische Qualität hinweist. Die kleine 250-ml-Flasche ist ideal, um das Öl frisch und in optimaler Qualität aufzubrauchen. Kaltgepresst, bio-zertifiziert, sortenrein Bouteillan Grün-fruchtig: Aromen von grüner Tomate, frischem Gras, Artischocke Pfeffrig-würziger Abgang Am besten roh eingesetzt: über gegrilltem Fisch, zu Ziegenkäse aus der Provence, auf Tomaten-Tartine oder als Finish über einer Bouillabaisse. Passt am Tisch zu einem trockenen Weißen aus der Provence – einem Vermentino oder Rolle.