Beschreibung
Ein Weißburgunder, der die Leichtigkeit der Pfalz ernst nimmt: frisch, strukturiert, mit echtem Trinkfluss.
Dr. Wehrheim zählt zu den verlässlichen Adressen der südlichen Pfalz, rund um Birkweiler. Das Weingut arbeitet seit Jahrzehnten rebsortennah und legt bei seinen Gutsweinlagen wie dem Buntstück Wert auf klare Frucht ohne Überarbeitetes.
Im Glas zeigt der Weißburgunder Aromen von gelbem Apfel, reifer Birne und einem Hauch weißem Pfirsich. Die Säure ist präsent, aber eingebunden — kein scharfes Profil, sondern lebendige Frische mit einem mild-mineralischen Abgang, der auf sandigem Lössboden schließen lässt. Speisen: Spargel mit Sauce Hollandaise, gebratener Zander, cremige Pasta mit Kräutern oder junger Ziegenfrischkäse Temperatur: 10–12 °C Trinkfenster: jetzt bis 2027 Ein unkomplizierter Alltagswein mit Haltung — gut für den Tisch unter der Woche, aber mit genug Substanz für den Sommerabend mit Gästen.