2023 Stettener Riesling trocken "Gipskeuper" 0,75 L - Weingut Beurer
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Beschreibung
Stille Wasser sind tief, wie dieser elegante VDP.
Ortswein Riesling vom tiefen, mineralreichen Keuperboden. Dieser Weisswein wird nicht von Aromen, sondern der Textur bestimmt. Im Duft spielen feine frische, zitronige Noten mit leichter Kräuterwüze und der steinigen Mineralität.
Im Geschmack bringt der Riesling Gipskeuper eine griffige Mineralität mit leicht rauchigen Nuancen. Die feinfruchtigen Noten ergänzen und ziehen mit ein in ein langes Finale mit leicht salzig und nussiger Note.
Das Weingut Beurer produziert seine Trauben nach biodynamischen Grundsätzen. Alle Weine sind Bio und DEMETER zertifiziert.
Speiseempfehlung:Fetakäse mit feiner Kräutervinaigrette und Oliven zu feinen Fischgerichten wie Zander mit BälauchnudelnBoden:GipskeuperAusbau:Selektive Lese und Spontangärung im EdelstahltankLagerfähigkeit:3-5 Jahre