Hirsch Weine | Leingarten
2020 PN Pinot Noir trocken "Grosses Geweih" 0,75 L
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Beschreibung
Aus der Einzellage "SCHLAG". Mit der Grandezza eines großen Burgunders beschert uns dieser Weinberg zur Lese regelmäßig die kleinsten Trauben. Viel frische Pinot-Frucht bei druckvoll langem Geschmack, feinst abgelagert.
Saftabzug von 10 %, warme Maischegärung über 16 Tage, 100% Reifung in vorbelegten und neuen schwäbischen Barriques.
Ein perfekter Begleiter zu Barbarie Entenbrust auf gebratenem Spargel mit Shiitake-Pilzen und Schupfnudeln.