2025 Blanc de noir 0,75 L - Weingut Fischer

Aus roten Lemberger-Trauben weiß gekeltert: Der 2025 Blanc de Noir vom Weingut Fischer aus Heilbronn verbindet die beliebte Württemberger Rotweinsorte Lemberger mit der Frische eines hell gekelterten Weins. Lieblich ausgebaut und mit sommerlicher Frische ist er eine spannende Alternative zu klassischem Weißwein und Rosé.

Lieblicher Blanc de Noir mit sommerlicher FrischeDieser Blanc de Noir setzt auf einen fruchtigen, lieblichen und erfrischenden Charakter. Die dezente Süße wird von einer angenehmen Frische begleitet und sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis.

Gerade gut gekühlt zeigt der Wein seine sommerliche Seite – ideal für warme Tage, Gartenfeste oder einen entspannten Abend auf der Terrasse.

Was bedeutet Blanc de Noir?„Blanc de Noir“ bedeutet übersetzt „Weißer aus Schwarzen“. Gemeint ist ein heller Wein, der aus roten beziehungsweise dunklen Trauben gekeltert wird.

Der Grund dafür: Bei vielen roten Rebsorten befindet sich der überwiegende Teil der Farbstoffe in den Beerenschalen. Werden die Trauben nach der Ernte schonend gepresst und wird der Saft früh von den Schalen getrennt, kann daraus ein heller Wein entstehen.

Beim 2025 Blanc de Noir vom Weingut Fischer werden dafür Lemberger-Trauben weiß gekeltert.

Blanc de Noir aus Lemberger – typisch Württemberg, überraschend andersLemberger gehört zu den bedeutenden roten Rebsorten Württembergs und ist international auch als Blaufränkisch bekannt. Normalerweise kennt man die Rebsorte vor allem als Rotwein.

Als Blanc de Noir zeigt sie sich von einer ganz anderen Seite: Statt eines klassischen roten Lembergers entsteht ein heller Wein mit frischer, zugänglicher Stilistik.

Das Weingut Fischer aus Heilbronn verbindet damit eine für Württemberg besonders wichtige Rebsorte mit einer modernen und sommerlichen Art des Weingenusses.

Was passt zum lieblichen Blanc de Noir?

Seine liebliche und frische Art macht diesen Blanc de Noir zu einem vielseitigen Begleiter. Er passt beispielsweise zu sommerlichen Salaten, Geflügel, mildem Käse und fruchtigen Speisen.

Auch zu asiatischen Gerichten mit leichter Schärfe kann die liebliche Stilistik einen spannenden Gegenpol bilden.

Oder ganz unkompliziert: gut gekühlt als Wein für Terrasse, Gartenparty, Picknick oder einen sommerlichen Abend mit Freunden.

Wer einen lieblichen Blanc de Noir aus Württemberg entdecken möchte, findet mit dem Jahrgang 2025 vom Weingut Fischer aus Heilbronn einen weiß gekelterten Lemberger mit sommerlicher Frische und besonderem regionalem Charakter.