2023 Lemberger trocken "Eilfingerberg" 0,75 L VDP.Erste Lage

Granatroter VDP.

Erste Lage Wein vom Maulbronner Eilfingerberg mit einem animierenden Bukett, in dem sich Brombeeren und Kräuter tummeln. Im Geschmack feinwürzig, elegant und vielschichtig. Mit einem Hauch Pfeffer im Abgang und langer Präsenz. Die Tannine sind angenehm reif und zurückhaltend. Ausbau im großen Eichenholzfass (4500 Liter). Im Geschmack präsentiert sich der Lemberger herb, zartwürzig, mit feiner Tanninstruktur und viel Feuer im Abgang.

Der Eilfingerberg gehört zu den Toplagen in Württemberg. Aus seinen Fluren kommt auch das Große Gewächs vom Lemberger, für das nur ausgewähltes, optimales Traubenmaterial verwendet wird.

Essensempfehlung:Tomatenessenz, Rehgulasch, Bouillabaisse, Carpaccio vom Rind, Wildpastete, Pasta, Edelfisch gebraten mit Spinat oder Wirsching, Hasenbraten, Lamm, Rinderbraten, Rostbraten.