Aprendiz Mezcal Ensamble (Espadin/Tepeztate) Joven 45% (1 x 0.7 l)

Herkunftsland: Mexiko, Region Oaxaca. Agavensorten: Ein Ensamble aus 80% Espadin und 20% wildenTepeztate Agaven. Dieser Mezcal ist eine Jahrgangsproduktion aus 2018 und auf 1000 Flasche limitiert. Aroma: Geschnittenes Gras, Käse, Tabak, Jalopenos, Rauchigkeit. Geschmack: Kräuter, Holz, Früchte wie Papaya, Mango (nicht ganz reif), Pfeffer. Dieser Mezcal ist relativ komplex und vielfältig, was eindeutige Aroma- und Geschmacksdeutung etwas schwierig macht. Für Mezcalfans, die etwas mehr als die blanke Rauchigkeit im Mezcal suchen ist dieser Mezcal zu empfehlen. 80% Espadin und 20% Tepeztate Agaven - das ist die Basis für diese spannende Variante von Aprendiz Mezcal . Wie auch der 100% Espadin Mezcal wurde dieser Ensamble Mezcal von Isaías Martínez in San Juan del Río, Oaxaca in einem vollständig handwerklichen Verfahren hergestellt, das die traditionelle Art der Mezcalherstellung respektiert. Das war im Jahr 2018. Die Destillation findet in Kupferbehältern statt. 🍹 Aroma und Geschmack Aroma:  Geschnittenes Gras, Käse, Tabak, Jalopenos, Rauchigkeit Geschmack:  Kräuter, Holz, Früchte wie Papaya, Mango (nicht ganz reif), Pfeffer Ist der Ensamble denn so anders als der "normale" Espadin Mezcal von Aprendiz? Ja, definitiv! Dieser Mezcal ist relativ komplex und vielfältig. was eindeutige Aroma und Geschmacksdeutung etwas schwierig macht - hier ist viel Platz für Interpretation - fast wie bei einem Raicilla. Für Mezcalfans,...