Beschreibung
Ein klassischer Grauer Burgunder aus Rheinhessen: vollmundig, mit sattem Körper und zurückhaltender Säure – der Typ Wein, der zum Essen funktioniert, ohne sich in den Vordergrund zu drängen.
Die Brüder Johannes und Christian Spiess bewirtschaften ihr Weingut in Rheinhessen und setzen auf Lagen mit Löss-Lehm-Böden über Kalkmergel – ein Untergrund, der dem Grauburgunder seine typische Fülle und den leicht mineralischen Unterton gibt.
Im Glas zeigt sich ein aromatisches Bild aus reifer Birne, Wiesenblumen und einem Hauch Haselnuss. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll, mit weicher Textur und milder Säure – das Kernobst zieht sich bis in den warmen, runden Abgang durch.
Trinktemperatur: 10–12 °C. Passt gut zu Pasta mit Sahnesauce, gebratenem Schweinefilet oder einem würzigen Bergkäse. Unkompliziert für den Alltag, aber mit genug Substanz für den Esstisch.