Beschreibung
100% Agave. "Estate Grown" = Es werden nur Agaven von eigenen Feldern verwendet. Agaven werden mit der Niedrigdruck-Methode sanft weichgekocht. 18-36 Monate in US Eichenfässer gereift. Aroma: Karamellaroma mit süßen Früchten und leichter Eiche. Geschmack: Sanfter Einstieg, dann weicher, mittelkräftiger bis kräftiger Geschmack mit Karamell, gegrillten tropischen Früchten und braunen Gewürzen. Abgang: Wärmend mit leicht süßer Agavenfrucht. Ein"Slow-Sipper" - für langsames, kontemplatives Schlürfen (="Sipping) konzipiert.
Der Añejo von El Mayor ist ein "Slow-Sipper" - was bedeutet er ist für langsames, kontemplatives Schlürfen (="Sipping) konzipiert und wird 18 bis 36 Monate in Weißeichenfässern gelagert, um ein raffiniertes, weiches Produkt zu erhalten. Wem der Extra Añejo eine Spur zu Whiskylike ist (oder eventuell auch ein paar Euros zu teuer) der ist hier goldrichtig. Das ist übrigens auch die Farbe die der Tequila ausstrahlt. Als Foodpairing passt übrigens hervorragend Gerichte mit Wildfleisch, Lamm oder Hase. 🍹 Aroma und Geschmack Aroma: Karamellaroma mit süßen Früchten und leichter Eiche Geschmack: Sanfter Einstieg, dann weicher, mittelkräftiger bis kräftiger Geschmack mit Karamell, gegrillten tropischen Früchten und braunen Gewürzen Abgang: Wärmend und leicht süße Agavenfrucht Verkostung des Añejos von El Mayor (Video ist von 2020!) Niedrigdruckmethode (="Low Pressure") beim...