Pescador de Sueños Mezcal | Madrecuishe 48% (1 x 0.7 l)

100% Madrecuishe Agaven. Region: Miahuatlán, Oaxaca. Aroma: Erdig und rauchig, mit Noten von Feuerstein, braunem Zucker und Apfel. Geschmack: Mittlere Intensität mit fruchtigen Noten. Hochmineralisch mit pflanzlichen und blumigen Noten. Limitert auf lediglich 54 Flaschen | Jahrgang 2018. Mit einem kleinen Booklet. Vorab probieren? Probeabfüllung auf Anfrage erhältlich.

Ein Mezcal aus 100% Madrecuishe Wildagaven hergestellt. Die Agaven wurde auf einer Höhe von 1558m geernete, die Vegetation ist in dieser Region trocken und gleicht einer Wüste. Pescador de Sueños Madre Cuishe wird vom Mezcalero Felipe Cortés hergestellt, dessen Palenque sich am Rande von Santiago Matatlan in Oaxaca befindet. Die Stadt Santiago Matatlan ist als „Mezcal-Hauptstadt der Welt” bekannt. Felipe Cortés zeichnet sich unter anderem auch für die Herstellung der Mezcals von Mezcalosfera und Mal Bien  verantwortlich. 🍹 Aroma und Geschmack Aroma: Erdig und rauchig, mit Noten von Feuerstein, braunem Zucker und Apfel Geschmack: Mittlere Intensität mit fruchtigen Noten Herstellung Gemahlen werdern die Agaven in einer traditionellen Mühle Kochen: Konischer Steinofen Gärung in Wacholderholzfässern Destilliert in Kupferkesseln Abfüllung bei 48% Alkoholvolumen in...