Beschreibung
Kavalan LÁN ist ein taiwanischer Single Malt, der drei verschiedene Fasstypen zu einem Vatting vereint – Komplexität durch Kontrast statt durch Zeit allein.
Hinter Kavalan steht die King Car Group aus Yilan im Nordosten Taiwans. Das tropische Klima dort – Hitze, Feuchtigkeit, starke Temperaturschwankungen – beschleunigt die Fassreifung erheblich: Was schottische Destillate in einem Jahrzehnt aufbauen, entsteht hier in wenigen Jahren. Seit einem Blind-Tasting-Sieg 2010 gilt Kavalan als einer der wichtigsten Whisky-Produzenten Asiens. Der Name LÁN verweist auf Yilan, die Heimatregion, und auf das chinesische Wort für Orchidee – King Car betreibt neben der Destillerie auch Orchideenzucht, und die auf dem Etikett abgebildete Sorte ist die hauseigene King Car Honey Peach.
Im Glas zeigt der LÁN reife Tropenfrucht – Mango, Ananas, Passionsfrucht – ergänzt durch Honig und ein florales Element. Die Textur ist weich und rund, der Abgang warm mit leichter Holzwürze.
Pur bei Raumtemperatur trinken oder mit einem einzelnen Eiswürfel, wenn du die Fruchtaromen etwas öffnen möchtest.