2023 Cabernet Sauvignon trocken Barrique 0,75 L - Weingut Briem

Der Wein lagerte 18 Monate in französischen Barriquefässern aus Alliier-Eiche. Er bezirzt die Nase mit seinem Bukett aus angenehmen Röst- und Holzaromen, ohne aufdringlich zu sein. Im Duft erinnert er leicht an Pfeffer und Paprika, dazu kommen Aromen von Johannisbeeren und Waldbeeren, wobei auch leichte Noten von Kaffee, Mokka und Bittermandel vorhanden sind. Der Cabernet bringt feine Gerbstoffe ein, so dass man ihn ruhig noch eine Weile lagern kann. Vollmundig, mit schöner Fülle, körperreich erobert er den Gaumen mit Chassis und dunklen Kirschen. Üppige Schlierenbildung und nebenbei ein echtes Preis-Leistungs-Highlight.