2021 "Vectum" Grauburgunder & Chardonnay trocken 0,75 L - Weingut Briem

Sensationelle charaktervolle Weissweincuvée. Der Grauburgunder sorgt für einen kräftigen Körper der Chardonnay gibt den Schliff und die Eleganz mit feiner Zitrusnote und Röstaromatik. Die internationale Edelrebe Chardonnay gibt dem Kaiserstühler Grauburgunder die zusätzliche Finesse mit betörendem Schmelz, perfekt ausbalanciert und sehr, sehr lang am Gaumen.

Das natürliche Depot, welches sich in der Flasche eines unfiltrierten Weines wie diesem bilden kann, nennt sich im Lateinischen Vectum. Dieser Wein wurde durch schonendste, traditionelle Methode im neuen 500 ltr. Tonneau Fass bereitet. Die Vergärung im Fass, die Lagerung auf der Feinhefe sowie die natürliche Klärung verleihen diesem Wein seinen einzigartigen, tiefgründigen Charakter. Vectum ist ein eleganter, gehaltvoller, komplexer, und körperreicher Wein mit zartem Schmelz. Er ist langanhaltend am Gaumen mit feinen Vanille- und Röstaromen. Die tägliche Batonage und die „Sur Lie“ Lagerung verleihen dem Wein zusätzlich eine feine Cremigkeit und ist eine Bereicherung dieses Weines.

Vectum ist unsere Assemblage der Extraklasse aus unseren besten auserlesenen Trauben. Die limitierte Stückzahl macht ihn zu etwas ganz Besonderem.