Beschreibung
Bunka 'Shiosai' von Hado aus VG10 Stahl, ohne Griff - stelle Dir jetzt Dein Traummesser zusammen!
Japans Schmiede werden immer älter und die Wartezeiten auf Klingen steigen ins Unermessliche. Die Shiosai Serie ist Hados Antwort darauf. Nach der SG2 Shiosai Serie gibt es von Hado nun auch eine Version aus VG10. Wir sind stolz darauf als erster Händler weltweit eine Lieferung davon bekommen zu haben. Das VG10 Shiosai Bunka wird von Hados Auszubildenden gefertigt und ist etwas mehr auf den niedrigen Preis fokussiert. Das bedeutet, Du bekommst den gewohnt dünnen Hado Schliff, die Kanten am Kehl und Rücken sind jedoch nicht so stark abgerundet wie bei den anderen Modellen. Dieses Messer wird ohne Griff geliefert. Wenn Du Dich für einen Griff aus unserem Sortiment entscheidest, ist die Montage im Preis inbegriffen (Bitte beachte unsere Service-Termine). Auf Nachfrage haben wir noch mehr Griffe verfügbar. So kannst Du Dir das Messer genau nach Deinen Wünschen zusammenstellen.
Stahl und Klinge: VG10
Die Schneidelage dieses Messers besteht aus rostfreiem VG10 Stahl, mit ungefähr 61 Rockwell. Er ist vergleichsweise robust und pflegeleicht, hat aber dennoch hervorragende Schneideigenschaften. Das macht ihn zu einem der beliebtesten Messerstähle in Japan. Er ist versehen mit einer Hammerschlag-Optik (Tsuchime) in Form von kleinen Punkten und hat im unteren Bereich das typische matte Migaki-Finish von Hado.
Griff: Ohne Griff
Das Hado VG10 Shiosai Bunka wird ohne Griff geliefert. So kannst Du Dir entweder selbst einen bauen oder Du suchst Dir ein Modell aus unserem Sortiment aus, das wir gerne für Dich montieren! Für dieses Messer empfehlen wir die Größe „Mittel“.
Messerform: Bunka
Bei einem Bunka handelt es sich prinzipiell um ein Santoku mit abgeschrägter Spitze. Deshalb ist es ebenso wie das Santoku als Allzweckmesser geeignet für Gemüse, Obst, Fleisch und Gemüse. Das Shiosai Bunka ist vergleichweise dünn, hat also eine Laser-Geometrie.
Maße
Die Klinge ist 170 mm lang, 51mm hoch und 2,0 mm dünn. Das Hado Shiosai Bunka kommt auf eine Gesamtlänge von 29 cm und das Gewicht liegt bei leichten 100 Gramm ohne Griff.
Weiteres
Wir prüfen alle Messer vor dem Versand sorgfältig auf Produktionsfehler. Da es sich hier jedoch um ein handgefertigtes Messer handelt, können Klinge oder Griff leichte Bearbeitungsspuren aufweisen. Außerdem können die angegebenen Maße von Messer zu Messer leicht variieren.
Japans Schmiede werden immer älter und die Wartezeiten auf Klingen steigen ins Unermessliche. Die Shiosai Serie ist Hados Antwort darauf. Nach der SG2 Shiosai Serie gibt es von Hado nun auch eine Version aus VG10. Wir sind stolz darauf als erster Händler weltweit eine Lieferung davon bekommen zu haben. Das VG10 Shiosai Bunka wird von Hados Auszubildenden gefertigt und ist etwas mehr auf den niedrigen Preis fokussiert. Das bedeutet, Du bekommst den gewohnt dünnen Hado Schliff, die Kanten am Kehl und Rücken sind jedoch nicht so stark abgerundet wie bei den anderen Modellen. Dieses Messer wird ohne Griff geliefert. Wenn Du Dich für einen Griff aus unserem Sortiment entscheidest, ist die Montage im Preis inbegriffen (Bitte beachte unsere Service-Termine). Auf Nachfrage haben wir noch mehr Griffe verfügbar. So kannst Du Dir das Messer genau nach Deinen Wünschen zusammenstellen.
Stahl und Klinge: VG10
Die Schneidelage dieses Messers besteht aus rostfreiem VG10 Stahl, mit ungefähr 61 Rockwell. Er ist vergleichsweise robust und pflegeleicht, hat aber dennoch hervorragende Schneideigenschaften. Das macht ihn zu einem der beliebtesten Messerstähle in Japan. Er ist versehen mit einer Hammerschlag-Optik (Tsuchime) in Form von kleinen Punkten und hat im unteren Bereich das typische matte Migaki-Finish von Hado.
Griff: Ohne Griff
Das Hado VG10 Shiosai Bunka wird ohne Griff geliefert. So kannst Du Dir entweder selbst einen bauen oder Du suchst Dir ein Modell aus unserem Sortiment aus, das wir gerne für Dich montieren! Für dieses Messer empfehlen wir die Größe „Mittel“.
Messerform: Bunka
Bei einem Bunka handelt es sich prinzipiell um ein Santoku mit abgeschrägter Spitze. Deshalb ist es ebenso wie das Santoku als Allzweckmesser geeignet für Gemüse, Obst, Fleisch und Gemüse. Das Shiosai Bunka ist vergleichweise dünn, hat also eine Laser-Geometrie.
Maße
Die Klinge ist 170 mm lang, 51mm hoch und 2,0 mm dünn. Das Hado Shiosai Bunka kommt auf eine Gesamtlänge von 29 cm und das Gewicht liegt bei leichten 100 Gramm ohne Griff.
Weiteres
Wir prüfen alle Messer vor dem Versand sorgfältig auf Produktionsfehler. Da es sich hier jedoch um ein handgefertigtes Messer handelt, können Klinge oder Griff leichte Bearbeitungsspuren aufweisen. Außerdem können die angegebenen Maße von Messer zu Messer leicht variieren.