Beschreibung
Der Conceito Unico White stammt aus einem Weinberg, dessen Reben seit über 100 Jahren verwurzelt sind – und das spürt man im Glas. Alte Reben liefern weniger Ertrag, aber mehr Konzentration und Tiefe.
Produziert nur in den besten Jahrgängen, ist dieser Wein eine Rarität: kein jährlicher Release, sondern ein Wein, der wartet, bis die Bedingungen stimmen. Das Ergebnis ist ein Weißwein mit echtem Charakter – vollmundig, dabei frisch und präzise strukturiert.
In der Nase zeigen sich Zitrusblüten und ein Hauch tropischer Frucht – Maracuja, reife Mango – eingebettet in eine florale Basis. Am Gaumen wirkt er rund und dicht, mit einer lebendigen Säure, die Frische und Körper in Balance hält. Der Abgang ist lang und aromatisch. Speisen: Gegrillter Wolfsbarsch, Hühnchen mit Zitronensauce oder cremiger Risotto mit Meeresfrüchten Temperatur: 10–12 °C Anlass: Besonderer Abend, kleines Dinner oder als Aperitif mit Substanz