Beschreibung
100% Agave Espadin. Region: Santiago Matatlán, Oaxaca, Mexico. Aroma: Ausgewogene Rauchigkeit mit blumigen und karamelligen Noten. Geschmack: Halbtrockener Geschmack, der an die typischen frischen Noten von wildem Anis erinnert. Leichte Süße und ausgewogene Säure. Die Flasche und der Verschluss sind recycelbar und biologisch abbaubar.
Mezcal aus Santiago Matatlán, Oaxaca, Mexico. Während des gesamten Produktionsprozesses wird kein Strom verwendet. Für jede geerntete Agave werden neue gepflanzt. Xaman wird in einer familiengeführten Palenque (Brennerei) hergestellt. Die Flasche und der Verschluss sind recycelbar und biologisch abbaubar. 🍹 Aroma und Geschmack Aroma: Ausgewogene Rauchigkeit mit blumigen und karamelligen Noten Geschmack : Halbtrockener Geschmack, der an die typischen frischen Noten von wildem Anis erinnert. Leichte Süße und ausgewogene Säure Food-Pairing Passende Speisen zu diesem Mezcal: Zitrusfrüchte, Ananas, Gurke, rote Beeren und Tamarinde, aber auch Kakao, Basilikum und Trüffel. Herstellung Die Agaven werden erst von Hand geerntet, wenn sie ihre volle Reife - nach 10 Jahren - erreicht haben Die Agaven sind zu 100% biologisch, ohne Pestizide oder...