Beschreibung
Der Grauburgunder Reserve von Weingut Lentsch kommt aus dem burgenländischen Neusiedlersee-Hügelland, wo die Familie Lentsch auf lehmigen Böden mit kontinentalem Klima arbeitet. Die Reserve-Linie steht für selektive Lese und einen Ausbau, der der Rebsorte Zeit zum Reden lässt.
Im Glas zeigt er das typische Grauburgunder-Profil in seiner würzigen, vollmundigen Ausprägung: reife Birne, weißer Pfirsich, ein Hauch Ingwer und eine dezente Rauchnote. Kräftiger Körper, geschmeidige Säure, langer Abgang. Trinkfenster 2025–2029. Serviertemperatur 12–14 °C.
Passt zu gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Kürbisrisotto, Ziegenkäse oder gegrilltem Lachs mit Kräuterbutter.