Filey Bay Double Oak Batch 1 46% vol Yorkshire Single Malt Whisky 0,7L - 700 ml
Beschreibung
Der Filey Bay Double Oak Batch 1 ist ein Yorkshire Single Malt Whisky, der Bourbon-Süße mit frischer Eichenwürze verbindet. Er wird mit 46 % vol abgefüllt und zeigt die Destillerie von einer ungewohnten Seite.
Die Spirit of Yorkshire Distillery in Ostyorkshire setzt hier auf zwei Reifephasen: fünf Jahre in First-Fill-Ex-Bourbonfässern, danach neun Monate in Virgin Oak. Das frische Holz bringt spürbar Würze und neue Fruchtnoten ins Spiel, das Bourbonholz hält mit Vanille und Toffee dagegen.
Im Glas treffen Sahnesoda, Bananenbrot, Ananasbonbons und geröstete Eiche aufeinander. Am Gaumen wirkt der Whisky fruchtig und würzig, dabei rund. Trink ihn pur bei Zimmertemperatur, am besten als Dram nach dem Essen, wenn Röst- und Gebäcknoten besonders gut zur Geltung kommen. Ein paar Tropfen Wasser öffnen die fruchtigen Töne zusätzlich. Wer gern vergleicht, probiert ihn neben einem reinen Bourbonfass-Malt und schmeckt so den Einfluss der Virgin Oak heraus.