Beschreibung
Le Steinhorn Gin London Dry Gin est un London Dry Gin autrichien haut de gamme, élaboré à la main avec beaucoup de passion et une précision artisanale. Avec un taux d'alcool de 44 % vol. et sa structure claire aux arômes intenses, il compte parmi les meilleurs gins du pays. Le Steinhorn Gin est produit par les frères Steiner selon un procédé artisanal traditionnel en alambic à repasse (Pot Still). C’est dans un alambic en cuivre de 60 litres que naît, par petites cuvées, un gin distillé de la plus haute qualité, élaboré selon une ancienne recette familiale. La sélection rigoureuse et l’association de plantes aromatiques classiques et régionales lui confèrent son caractère unique. Au cœur de ce gin se trouve la note dominante de genièvre, qui caractérise le style London Dry. Elle est complétée par des notes fraîches d’agrumes et des accents floraux provenant des graines de coriandre, des baies de sureau, de la réglisse, du romarin et de la mélisse. Cette alliance harmonieuse d’ingrédients traditionnels et régionaux offre une saveur aux multiples facettes, alliant puissance et élégance dans un équilibre parfait. Distinctions : - 96 points et titre de MEILLEUR GIN au Falstaff Gin Trophy 2026 - 96/100 points au Falstaff Spirits Special 2025 - 96/100 points au Gin Trophy 2025 - Meilleur gin autrichien et deuxième meilleur gin international au Falstaff 2025 - 95/100 points au Falstaff Spirits Special 2024 - 96/100 points au Falstaff Spirits Trophy 2023 (victoire dans la catégorie « London Dry Gin - Traditionnel » et gin le mieux noté toutes catégories confondues) - 96/100 points au Falstaff Tasting 2021 Couleur : limpide. Nez : des arômes prononcés de genièvre accompagnés de notes fraîches d'agrumes, rehaussés par des notes d'herbes, de coriandre et d'épices subtiles. Bouche : Bien structurée et épicée, avec une note dominante de genièvre, de la fraîcheur d'agrumes, du romarin, de la mélisse citronnée et des notes herbacées finement équilibrées. Fin de bouche : Longue et complexe, avec des notes de genièvre, d'agrumes, d'herbes aromatiques et d'épices subtiles. Le Steinhorn Gin London Dry Gin est particulièrement adapté à un gin tonic classique, avec une eau tonique sèche et aussi neutre que possible, afin que le genièvre et les plantes régionales restent au premier plan. Il peut être garni d’un zeste de citron, de romarin ou de quelques baies de genièvre. Grâce à son caractère puissant et à ses 44 %, il s’accorde tout aussi bien dans un Dry Martini, un Negroni ou un Gin Fizz. Côté mets, il se marie à merveille avec le poisson fumé, les antipasti, les fromages corsés et les plats méditerranéens aux herbes.