Tacama Demonio de los Andes ACHOLADO Pisco 40% Vol. 0,7l

Le Tacama Demonio de los Andes Acholado est un pisco péruvien haut de gamme issu de la maison Tacama, riche d'une longue tradition – l'un des plus anciens domaines viticoles d'Amérique du Sud. Avec un taux d’alcool de 40 % vol., ce pisco est un « Acholado », ce qui signifie qu’il est élaboré à partir d’une cuvée soigneusement composée de différents cépages aromatiques et non aromatiques. Cette combinaison donne naissance à un distillat complexe et harmonieux, qui reflète à la perfection la fraîcheur et l’élégance des cépages utilisés. La distillation s’effectue selon la méthode traditionnelle dans des alambics en cuivre, en n’utilisant exclusivement que ce qu’on appelle le « cœur de distillation », sans aucun ajout d’eau ni de sucre. Le résultat est un pisco pur et expressif, qui se prête à merveille aussi bien à une dégustation pure qu’à la préparation de cocktails raffinés. Le nom « Demonio de los Andes » fait référence à un personnage historique qui incarne l’âme puissante de ce distillat péruvien. Couleur : limpide comme du cristal. Nez : notes fruitées de raisin, accents floraux, une touche d'agrumes et d'herbes. Bouche : Douce, équilibrée, avec des arômes de raisins mûrs, de fleurs blanches et une légère note épicée. Fin de bouche : Sèche, élégante et persistante, avec des notes aromatiques fraîches. Idéal pour les cocktails classiques à base de pisco, tels que le pisco sour ou le chilcano. Un véritable délice également pur, notamment à l’apéritif ou en accompagnement de variations de ceviche frais. Parfait pour composer des cocktails modernes au caractère sud-américain ou comme spiritueux raffiné pour les amateurs de distillats authentiques, riches d’une histoire et d’une origine.