Beschreibung
Marille ist der alpenländische Begriff für Aprikose – und ein Marillen-Brand steht und fällt mit der Qualität der Frucht. Vollreife Aprikosen, ohne Zusätze vergoren und destilliert: mehr braucht es nicht, wenn das Ausgangsmaterial stimmt.
In der Nase saftige Aprikosenfrucht mit zarten Mandelanklängen – typisch für Steinobst-Destillate, bei denen der Kern mitspricht. Am Gaumen klare, feinfruchtige Aromatik, keine Schärfe, kein Überdruck. Im Finale eine elegante Marillennote mit dezent nussigem Nachklang.
Pur bei ca. 10–12 °C servieren – leicht gekühlt öffnet sich das Fruchtspektrum, ohne dass die Aromen verflüchtigen. Klassisch nach dem Essen, zu Mandelgebäck oder einem reifen Weichkäse.