Cabernet Sauvignon Napa Valley 2022 - Cabernet Sauvignon - 750 ml

Ein Cabernet Sauvignon aus dem Napa Valley, trocken ausgebaut und von klassischer Struktur: dunkle Frucht, feste Tannine, frische Säure.

Spottswoode zählt zu den bekannten Namen des Napa Valley in Kalifornien. Das Weingut steht für Cabernet Sauvignon, bei dem Frucht und Struktur im Gleichgewicht bleiben. Der Jahrgang 2021 zeigt dieses Profil mit Aromen von schwarzer Johannisbeere und Kirsche, dazu kommt eine florale Note von Veilchen.

Am Gaumen wirkt der Wein präzise und klar gezeichnet. Die Tannine sind samtig, die Säure hält ihn lebendig, und der Abgang klingt lang nach. Ein Wein mit Tiefe, der Aufmerksamkeit verdient.

Empfehlung: Serviere ihn bei 16–18 °C und gib ihm vorher etwas Luft im Dekanter. Er passt zu Entrecôte vom Grill, geschmortem Lammkarree mit Rosmarin oder zu einem kräftigen, gereiften Bergkäse.