Bocchino Grappa GRAN MOSCATO 40% Vol. 0,7l

La Bocchino Grappa GRAN MOSCATO 40 % vol., 0,7 l, est une grappa italienne haut de gamme originaire du Piémont, élaborée à partir de marc soigneusement sélectionné issu du cépage blanc aromatique Moscato d'Asti. Cette spécialité est produite par la Distilleria Bocchino, une maison riche en tradition, réputée depuis 1898 pour son savoir-faire dans la fabrication de grappas raffinées. La distillation s'effectue dans un alambic à vapeur discontinu selon la méthode traditionnelle de Carlo Bocchino, qui permet un traitement en douceur du marc de Moscato. La Bocchino Gran Moscato est ensuite élevée pendant 24 mois dans des fûts de 5 000 litres en chêne de Slavonie, ce qui confère au distillat sa maturité et son équilibre caractéristiques. Titrant 40 % vol., cette grappa de Moscato vieillie est mise en bouteille dans une élégante bouteille de 0,7 l. La Distilleria Bocchino compte parmi les producteurs de grappa les plus traditionnels d’Italie et allie un savoir-faire artisanal à des procédés de distillation et de vieillissement soigneusement élaborés. La Bocchino Gran Moscato se distingue notamment par l’utilisation de marc de Moscato d’Asti et par son vieillissement de deux ans dans de grands fûts de chêne. Le chêne de Slavonie permet un développement en douceur du distillat, sans masquer le caractère originel du cépage utilisé. L'association de la distillation traditionnelle à la vapeur, de marc de Moscato sélectionné et d'un vieillissement en fût de 24 mois donne naissance à une grappa invecchiata italienne pleine de caractère, qui reflète la longue tradition de distillation du Piémont. Cette cuvée s'adresse tout particulièrement aux amateurs d'eaux-de-vie de marc italiennes classiques et de spécialités de grappa vieillies. Couleur : Jaune doré chaud aux reflets ambrés discrets. Nez : intense et aromatique, avec des notes chaudes de Moscato, de fines nuances florales et une touche épicée discrète de chêne. Bouche : Bien structurée, souple et harmonieuse, avec des arômes caractéristiques du Moscato, une douceur fruitée et de fines notes de fût, sans aucune âcreté désagréable. Fin de bouche : Agréablement longue et équilibrée, avec un caractère chaleureux et moelleux et une touche épicée discrète. La Bocchino Grappa GRAN MOSCATO est parfaite en digestif après un repas raffiné, de préférence pure, à une température de dégustation d’environ 16 à 18 °C, dans un verre à grappa en forme de tulipe. Son caractère moelleux s’harmonise particulièrement bien avec les biscuits aux amandes, les gâteaux aux noisettes ou le chocolat blanc fin, dont les arômes viennent compléter l’élégante note de Moscato. Cette grappa accompagne également à merveille le parmesan affiné, la panna cotta ou une tarte fruitée aux abricots. Pour conclure un dîner italien ou accompagner un espresso, cette grappa au Moscato vieillie pendant 24 mois est un choix raffiné pour les amateurs de l’art traditionnel italien de la distillation.