Beschreibung
Langlois gehört zu den bekanntesten Crémant-Häusern der Loire — gegründet 1885 in Saumur, heute Teil der Bollinger-Gruppe. Der Blanc de Blancs 2021 entsteht ausschließlich aus weißen Rebsorten, klassisch nach der Méthode Traditionnelle: Flaschengärung, mindestens zwölf Monate Hefelager.
Im Glas lebhafte Zitrusnoten, grüner Apfel, dezente Mineralität — das Tuffstein-Terroir des Saumurois ist spürbar. Feine, anhaltende Perlage, lebendige Säure ohne Schärfe, trockener Abgang mit leichter Hefenote.
Als Aperitif erste Wahl — ebenso zu Austern, Ziegenkäse aus der Touraine oder gegrilltem Flussfisch. Trinktemperatur: 7–9 °C. Jetzt trinken.