Beschreibung
Le Sandeman FINE TAWNY Porto est un porto classique issu de la célèbre région de Porto, au Portugal, réputé pour sa polyvalence et son excellente qualité. Sandeman, l'une des plus anciennes maisons de porto, s'est forgé au fil des décennies une excellente réputation dans la production de portos. Le FINE TAWNY est élaboré à partir d’une sélection de cépages traditionnels tels que le Touriga Nacional, le Tinta Roriz, le Touriga Franca et le Tinta Barroca, qui poussent dans les meilleurs vignobles de la vallée du Douro. Ce porto Tawny est élevé en fûts de chêne, ce qui lui confère sa palette aromatique caractéristique ainsi que son caractère souple et rond. Avec un taux d’alcool de 19,5 % vol., il est puissant et complexe, tout en restant accessible et parfaitement adapté aux occasions les plus diverses. Le porto Sandeman FINE TAWNY accompagne à merveille les fromages, le chocolat et les fruits à coque, mais il est également idéal en digestif ou lors de moments conviviaux. Un porto Tawny traditionnel qui, grâce à sa douceur élégante et à ses arômes complexes, vient enrichir chaque moment privilégié. Dans le verre, le porto Sandeman FINE TAWNY présente une robe ambrée chaleureuse aux reflets rougeâtres. Au nez, il dégage des arômes de fruits secs tels que la figue et le raisin sec, complétés par une subtile note vanillée et un soupçon de chêne. En bouche, ce porto Tawny est corsé, avec une texture douce, presque veloutée. Le caractère fruité se prolonge, accompagné de fines notes de noisette et d'épices. La finale est longue et harmonieuse, avec un arrière-goût chaleureux et épicé. Sucre résiduel : 9,5 g/l Acidité : 4 g/l Température de dégustation : 15-18 °C Température de service : 12-16 °C Le porto Sandeman FINE TAWNY est excellent en digestif et se marie idéalement avec les fromages affinés, en particulier les fromages bleus ou le comté affiné. Il accompagne également à merveille les desserts au chocolat, comme la mousse au chocolat, ainsi que les noix et les fruits secs. Ce porto est un excellent choix pour les occasions festives ou les moments de détente où l'on souhaite déguster un vin corsé mais élégant.