Beschreibung
Sangiovese und Syrah in einer Cuvée: Der Sasyr Toscana IGT verbindet die Kirschfrucht der toskanischen Leitrebe mit der dunklen Würze des Syrah. Der Wein stammt aus der warmen Maremma, wo die Trauben gut ausreifen, und trägt die Handschrift von Rocca delle Macìe, einem der bekannten Weingüter der Toskana.
Im Glas zeigt er sich intensiv rubinrot. In der Nase treffen dunkle Beeren und Kirsche auf einen Hauch Gewürze. Am Gaumen ist er trocken und ausgewogen, die Tannine sind weich, der Abgang ist harmonisch. Nach der temperaturkontrollierten Gärung bleibt die Frische der Frucht erhalten. Der Syrah-Anteil bringt Tiefe und feine Würze ein, der Sangiovese liefert Klarheit und Struktur.
Das macht den Sasyr zu einem vielseitigen Begleiter am Tisch: Er passt zu Pasta mit Fleischsugo, zu gegrilltem Fleisch oder zu einem Teller Pecorino und Salami am geselligen Abend. Serviere ihn bei etwa 16 bis 18 °C.