Schlumberger GRÜNER VELTLINER Brut BIO ORGANIC 12% Vol. 0,75l

Schlumberger Grüner Veltliner Brut est un vin mousseux particulièrement rafraîchissant et complexe, qui met en valeur le cépage autrichien le plus apprécié dans une qualité BIO haut de gamme. Ce vin mousseux est élaboré à partir d’un assemblage monovariétal de raisins Grüner Veltliner et séduit par son excellente origine et sa fabrication soignée. Les raisins sont issus de l'agriculture biologique contrôlée, qui garantit les normes les plus strictes en matière de production viticole, sans recours à des produits phytosanitaires chimiques. Le vin mousseux est élevé sur lies pendant au moins 15 mois afin de développer un perlage fin et de révéler un bouquet complexe. La « Méthode Traditionnelle » est le procédé artisanal qui confère à ce vin mousseux son caractère particulier. La seconde fermentation s’effectue en bouteille, ce qui rend le vin mousseux particulièrement pétillant et harmonieux. Le vin mousseux est signé selon la méthode de la cave, ce qui souligne la qualité et la précision de sa fabrication. Sa teneur en histamine est inférieure à 0,1 mg/l, ce qui fait du Schlumberger Grüner Veltliner un vin mousseux particulièrement digeste, constituant un excellent choix même pour les personnes sensibles à l'histamine. Distinctions : - 90 points à l’IWSC 2024 - Médaille d’or au Mundus Vini 2023 - Médaille d'or au Concours des vins 2021 - Médaille d'argent au Decanter 2023 - 92 points au Falstaff Tasting 2022 Une robe jaune éclatante aux reflets verts. Au nez, se déploient des arômes séduisants de poires fraîches, d'abricots et une touche de poivre blanc, qui confèrent à ce vin mousseux une note épicée élégante. En bouche, ce vin mousseux est particulièrement frais et vif, avec une intensité fruitée marquée de pommes vertes et un perlage très fin qui procure une agréable sensation en bouche. La finale longue et harmonieuse révèle un équilibre parfait entre fraîcheur et notes épicées, caractéristique du cépage Grüner Veltliner. Sucre résiduel : 9,1 g/l Température de service : 6-8 °C Ce Grüner Veltliner est excellent à l’apéritif et accompagne à merveille une grande variété de plats. Il se marie particulièrement bien avec les salades fraîches, les plats de poisson délicats tels que les sushis ou le saumon fumé, ainsi qu’avec les fruits de mer méditerranéens ou les entrées comme le carpaccio. Ce vin mousseux s’accorde également à merveille avec des plats plus légers comme la volaille ou les légumes grillés.