Don Papa GAYUMA Rum 40% Vol. 0,7l en boîte cadeau

Le rhum Don Papa GAYUMA 40 % est une édition limitée exceptionnelle de Don Papa, dont le nom « Gayuma » signifie littéralement « potion d'amour ». Cette cuvée a été créée en hommage aux chamans et aux rituels traditionnels du mont Kanlaon, sur l'île philippine de Negros, cette région étroitement liée aux origines de Don Papa. Pour cette édition spéciale, le rhum est d'abord élevé pendant trois ans dans d'anciens fûts de bourbon, ce qui lui confère une structure de base douce aux notes de vanille et de chêne. Il subit ensuite un double vieillissement minutieux qui le distingue nettement des cuvées classiques de Don Papa et lui confère une profondeur supplémentaire ainsi qu’un caractère fumé prononcé. Au cours de la première étape de cette finition, le Don Papa Gayuma passe six mois supplémentaires dans des fûts de vin de Rioja fortement toastés, qui lui apportent des arômes supplémentaires de fruits, d’épices et de torréfaction. S'ensuit ensuite une maturation finale de trois mois dans des fûts de chêne ayant auparavant contenu du whisky de malt d'Islay fumé. Ainsi, la vanille, le zeste d'orange, le cacao et les épices chaudes s'associent à une fine fumée tourbée et à des notes boisées épicées. Avec un taux d’alcool de 40 %, un format de bouteille de 0,7 litre et son coffret cadeau, cette édition limitée est particulièrement adaptée aux amateurs de rhum vieilli en fûts de whisky et constitue une idée de cadeau haut de gamme. Couleur : ambre foncé aux reflets cuivrés. Nez : Fumé et sucré, avec des notes de vanille, de tourbe délicate et de bois torréfié. Bouche : Douce et corsée, avec des arômes de vanille, d'écorce d'orange et de cacao, complétés par des notes de clou de girofle, de menthe et des notes épicées issues du fût. Fin de bouche : longue, épicée et fumée, avec une subtile note tourbée et des accents chaleureux de chêne. Le rhum Don Papa GAYUMA se déguste de préférence pur, à une température comprise entre 18 et 20 °C, afin que la douceur, les notes épicées et la fumée puissent s’épanouir de manière équilibrée. Le chocolat noir, les noix grillées et les fromages à pâte dure corsés s’accordent bien avec les notes de cacao, de vanille et de fût. Les desserts à base d’orange, de chocolat ou de fruits caramélisés s’harmonisent également très bien avec son profil. Grâce à sa finition dans d’anciens fûts de malt d’Islay, cette cuvée séduira tout particulièrement les amateurs de rhum et de whisky qui apprécient les vieillissements en fût fumés.