A. Diehl Weißer Burgunder eins zu eins trocken 2025 - Weißburgunder - 750 ml

Pinot Blanc, wie er in der Pfalz am besten funktioniert: substanziell, dabei frisch — kein schwerfälliger Schmeichler, aber auch nicht schmal.

Alexandra-Isabell Diehl führt das Weingut in Flemlingen im Herzen der Südpfalz. Hinter dem Namen „eins zu eins" steckt eine klare Philosophie: Rebsorte, Weinberg, Jahrgang — keine Verfremdung, keine Kosmetik. Was der Weinberg hergibt, landet ungefiltert im Glas.

Der Weiße Burgunder zeigt cremige Birne und weißen Pfirsich, dazu ein Hauch Mandel und eine dezente würzige Note, die an Anis und Fenchel erinnert. Die Textur ist rund, der Körper mittelschwer. Eine lebendige Säure gibt Struktur, ohne zu stechen — der Abgang bleibt mineralisch-frisch.

Trinkempfehlung: Gut bei 10–12 °C. Passt zu Spargel mit Sauce hollandaise, zu gebratenem Zander oder zu mildem Ziegenkäse. Auch solo als unkomplizierter Feierabendwein überzeugend. Jetzt trinken bis 2027.