Beschreibung
La Triple kommt von Domaine Lafage, einem der bekanntesten Weingüter im Roussillon. Jean-Marc Lafage bewirtschaftet rund 200 Hektar zwischen Perpignan und dem Mittelmeer — Schiefer, Gneis und Granit prägen die Böden, das Klima ist von Tramontane und Meereseinfluss geformt.
Hinter dem Namen steckt das Prinzip der drei Rebsorten: eine Cuvée, die Tiefe, Frucht und Struktur in einem Glas vereint. Zu erwarten sind reife dunkle Frucht, mediterrane Würze und ein langer, warmer Abgang — typisch für den Stil des Hauses. Gut zu Lammkoteletts mit Kräutern der Provence, gereiftem Manchego oder kräftigen Schmorgerichten.