Giulio Ferrari Rosé Riserva del Fondatore Extra Brut Trento DOC 2009 in GePa

© www.visittrentino.info Über das Weingut. Der Gün­der — Giu­lio Fer­ra­ri erblick­te im Jah­re 1879 im Tren­to das Licht der Welt. Sein Leben ver­läuft wie ein Roman. Nach dem Diplom, an der Regia Scuo­la Agra­ria di San Michel­le all’ Adi­ge — dem heu­ti­gen Land­wit­schafts­in­sti­tut- begibt er sich nach Frank­reich, um sich dort im legen­dä­ren Wein­bau­in­sti­tut in Mont­pel­lier ein­zu­schrei­ben. Er hat eine fixe Idee: Er möch­te alles ler­nen, was man über Wei­ne wis­sen muss, die mit der natür­li­chen Fla­schen­gä­rung erzeugt wer­den, d.h. über die klas­si­sche Spu­man­te-Metho­de. Gegen Ende des 19. Jh. nach Tren­to zurück­ge­kehrt, pflanzt der jun­ge Giu­lio Fer­ra­ri im eige­nen Wein­berg die aus Frank­reich mit­ge­brach­ten Able­ger. 1902 vini­fi­ziert Giu­lio Fer­ra­ri, in der Via Bel­en­ta­ni, im Fami­li­en­pa­lais, mit­ten im Stadt­zen­trum die ers­te Fla­sche sei­nes Spu­man­te Ferrari. Sein Wunsch ist er ein vor­züg­li­ches Pro­dukt und eine vor­züg­li­che Mar­ke zu schaf­fen, das in der Lage sein soll, dem Ver­gleich in allem Stand zu hal­ten. Ein ehr­gei­zi­ges Pro­jekt, das auch von der Boden­be­schaf­fen­heit abhän­gig ist, aber sei­ne Erd­schol­le ent­täuscht ihn nicht. Gui­lio selbst trägt mit sei­ner uner­müd­li­chen Pas­si­on und einer mass­lo­sen Stren­ge sei­ne Fir­ma Fer­ra­ri voran. Bis heu­te ist die­se Pas­si­on in sei­nen Fer­ra­ri Spu­man­ti zu fin­den. Bes­te Trau­ben, bes­te Qua­li­tät um jedem und allem Stand zu halten.