Champagne Bollinger
Bollinger La Cote Aux Enfants Coteaux Champenois 2019 - Pinot Noir - 750 ml
133,73 Fr.
Przejdź do sklepu Beschreibung
La Côte aux Enfants ist Bollingers seltener Stillwein — kein Champagner, sondern ein Coteaux Champenois aus der gleichnamigen Einzellage in Aÿ, einem Grand-Cru-Dorf der Champagne. 100 % Pinot Noir, ausgebaut im Eichenfass.
Der Jahrgang 2019 war warm und trocken — das Ergebnis: konzentrierte Frucht mit klarer Struktur. Im Glas rote Kirsche, Himbeere und Granatapfel, unterlegt von Unterholz und Gewürznelke. Seidige Tannine, lebendige Säure, langer würziger Abgang.
Trinktemperatur: 16–17 °C. Trinkfenster bis 2028. Passt zu Entenbrust, Wildgeflügel oder gereiftem Époisses.