BEU New Moon | Espadin Mezcal 48% (1 x 0.7 l)

100% Agave Espadín capon (Agave Angustifolia). 8-12 Jahre gereifte Agaven. Mezcal (nicht zertifiziert) | Destillado de Agave. Destillation: Einfach destilliert in kupfernen Pot-Stills. Aroma: Gekochte süße Agave, frisch geschnittenes Gras mit subtilen Tönen von Litschi. Geschmack: Noten von karamellisiertem Rohzucker, aber sehr milde Süße, geröstetes grünes Gemüse, das in eine leichte Rauchigkeit übergeht. Abgang: Mit weicher, köstlicher Melasse im Abgang.

Ein toller "Start-Up" Mezcal - hier in der Espadin Variante mit satten 48 Volumenprozent - genannt "New Moon" . Aroma und Geschmack haben uns auf ganzer Linie überzeugt - deshalb haben wir diese neue Marke in 4 Varianten in unseren Shop aufgenommen. Abfüllmenge waren lediglich 588 Flaschen, dehalb wurde - aus Kosten/Aufwandgründen - auf die offizielle Zertifizierung als Mezcal verzichtet.  BEÚ Spirits ist ein aufstrebendes Unternehmen mit Wurzeln in Zürich und Berlin, das sich auf die Herstellung von erstklassigem Mezcal und Agavenspirituosen spezialisiert hat. Das Team setzt sich aus sechs Partnern aus der Schweiz, Mexiko, Deutschland und Peru zusammen, die alle eine innige Verbundenheit zu Mezcal und Agavenspirituosen teilen. Die Produkte werden auf traditionelle Weise in Oaxaca, im Süden Mexikos, von einheimischen maestros mezcaleros und maestras mezcaleras hergestellt....