Beschreibung
Petty von Martin Huber aus O2 Stahl, mit Griff aus Pappelmaser.
Mit seiner Monostahl Klinge und dem toll gemaserten Griff zählt dieses Petty eher zu den schlichteren Messern von Martin Huber. Es ist perfekt für Dich geeignet, wenn Du ein handgefertigtes Messer suchst, das robust ist und mit seinem charakteristischen Profil super auf dem Schneidebrett einzusetzen ist.
Stahl und Klinge: Federstahl
Für seine Monostahl-Klingen verwendet Martin O2 (1.2842) – einen Feder- oder Werkzeugstahl. Er erreicht eine Härte von stolzen 61 Rockwell. Damit bleibt die Klinge lange scharf, lässt sich aber gleichzeitig sehr einfach nachschärfen. Federstahl ist ein Kohlenstoffstahl und kann rosten! Wir empfehlen unser Tsubaki-Öl. Die Klinge ist mit einem feinen Bandschleifer-Finish versehen.
Griff: Europäisch
Der Griff dieses Martin Huber Pettys besteht aus Pappelmaser-Holz. Er ist im europäischen Design gehalten, hat also eine ergonomische Form. So lässt sich das Messer gleichermaßen im Pinch-Grip, aber auch ganz normal am Griff halten. Europäische Griffe sind etwas schwerer als Japanische, weshalb der Schwerpunkt des Messers etwas weiter in Richtung Griff rückt.
Messerform: Petty
Das Petty ist die japanische Version des Officemessers. Dank seiner schlanken und spitzen Form eignet es sich hervorragend zum Schälen von Gemüse und Obst. Auch kleine bzw. feine Schneidearbeiten können damit erledigt werden (z.B. Zwiebeln). Dieses Exemplar ist etwas robuster gearbeitet, sodass es auch den ein oder anderen Fehler verzeiht.
Maße
Die Klinge ist 120 mm lang, 29 mm hoch und der Klingenrücken verjüngt sich von 2,6 auf 0,9 mm (Taper). Das Messer kommt auf eine Gesamtlänge von 23 cm und das Gewicht liegt bei leichten 90 Gramm.
Weiteres
Wir prüfen alle Messer vor dem Versand sorgfältig auf Produktionsfehler. Da es sich hier jedoch um ein handgefertigtes Messer handelt, können Klinge oder Griff leichte Bearbeitungsspuren aufweisen. Außerdem können die angegebenen Maße von Messer zu Messer leicht variieren.
Mit seiner Monostahl Klinge und dem toll gemaserten Griff zählt dieses Petty eher zu den schlichteren Messern von Martin Huber. Es ist perfekt für Dich geeignet, wenn Du ein handgefertigtes Messer suchst, das robust ist und mit seinem charakteristischen Profil super auf dem Schneidebrett einzusetzen ist.
Stahl und Klinge: Federstahl
Für seine Monostahl-Klingen verwendet Martin O2 (1.2842) – einen Feder- oder Werkzeugstahl. Er erreicht eine Härte von stolzen 61 Rockwell. Damit bleibt die Klinge lange scharf, lässt sich aber gleichzeitig sehr einfach nachschärfen. Federstahl ist ein Kohlenstoffstahl und kann rosten! Wir empfehlen unser Tsubaki-Öl. Die Klinge ist mit einem feinen Bandschleifer-Finish versehen.
Griff: Europäisch
Der Griff dieses Martin Huber Pettys besteht aus Pappelmaser-Holz. Er ist im europäischen Design gehalten, hat also eine ergonomische Form. So lässt sich das Messer gleichermaßen im Pinch-Grip, aber auch ganz normal am Griff halten. Europäische Griffe sind etwas schwerer als Japanische, weshalb der Schwerpunkt des Messers etwas weiter in Richtung Griff rückt.
Messerform: Petty
Das Petty ist die japanische Version des Officemessers. Dank seiner schlanken und spitzen Form eignet es sich hervorragend zum Schälen von Gemüse und Obst. Auch kleine bzw. feine Schneidearbeiten können damit erledigt werden (z.B. Zwiebeln). Dieses Exemplar ist etwas robuster gearbeitet, sodass es auch den ein oder anderen Fehler verzeiht.
Maße
Die Klinge ist 120 mm lang, 29 mm hoch und der Klingenrücken verjüngt sich von 2,6 auf 0,9 mm (Taper). Das Messer kommt auf eine Gesamtlänge von 23 cm und das Gewicht liegt bei leichten 90 Gramm.
Weiteres
Wir prüfen alle Messer vor dem Versand sorgfältig auf Produktionsfehler. Da es sich hier jedoch um ein handgefertigtes Messer handelt, können Klinge oder Griff leichte Bearbeitungsspuren aufweisen. Außerdem können die angegebenen Maße von Messer zu Messer leicht variieren.