Beschreibung
Ein Syrah aus Crozes-Hermitage mit Kraft und Struktur, dessen Tannine edel gezeichnet sind und dessen Finale frisch bleibt.
Die Domaine de Thalabert gehört seit 1834 zum Haus Paul Jaboulet Aîné und ist eine der prägenden Lagen der Appellation. Ihre Weinberge liegen in der Ebene und gelten als die ältesten von Crozes-Hermitage. Der Wein reift über ein Jahr in Eichenfässern.
Im Glas zeigt sich ein komplexes, intensives und abwechslungsreiches Bouquet, wie es für Syrah aus dem nördlichen Rhônetal typisch ist: dunkle Beeren, Pfeffer und würzige Noten. Am Gaumen wirkt er kraftvoll, aber von mittlerer Dichte, mit nobler Tanninstruktur und einem gut ausbalancierten, frischen Abgang.
Wir empfehlen ihn bei 16 bis 18 °C zu geschmortem Lamm, gegrilltem Rind, Entenbrust oder kräftigem Hartkäse. Eine Karaffe gibt ihm vorab etwas Luft.