Beschreibung
Ein Etna Rosso, der Vulkan und Eleganz zusammenbringt: Nerello Mascalese vom Ätna auf Sizilien, mit feinen Tannen und deutlicher mineralischer Prägung.
Das Weingut Murgo arbeitet für die Tenuta San Michele mit ausgewählten Partien Nerello Mascalese, die zum richtigen Zeitpunkt gelesen werden. Die lange Mazeration bei niedriger Temperatur holt Farbe, Struktur und Tiefe aus den Schalen, ohne den Wein schwer zu machen. Der schwarze Vulkansand des Ätna gibt dem Wein seine mineralische Linie.
Im Glas verbinden sich die Frucht der Trauben und würzige Noten. Die Tannine sind fein, die Konzentration ist spürbar, der Wein wirkt komplex und bleibt dabei klar. Im Abgang folgen Anklänge von Vanille und gerösteten Haselnüssen.
Empfehlung: Serviere ihn bei 16–18 °C. Er passt zu Pasta mit Ragù, gegrilltem Lamm, Auberginengerichten oder gereiftem Pecorino.