Beschreibung
Sal de Ibiza ist vor allem für sein Fleur de Sel bekannt – gewonnen aus den Salzgärten der Baleareninsel, handgeschöpft und unraffiniert. Für die Chips-Linie La Vie en Rose kombiniert die Manufaktur dieses Meersalz mit echten Rosenblättern zu einer ungewöhnlichen Würzung.
Das Ergebnis: hauchdünne, knusprige Chips mit zartem Rosenblüten-Aroma, das leicht fruchtig ausschwingt, ohne süßlich zu werden. Das Fleur de Sel setzt einen klaren salzig-mineralischen Kontrapunkt. Einzelne Rosenblätterstückchen sind sichtbar auf den Chips verteilt – kein reines Aroma, sondern echte Botanik.
Als Aperitif-Snack neben einem trockenen Rosé aus der Provence oder einem Cava Brut. Auch zu mildem Ziegenkäse oder als Beilage zu einem leichten Sommersalat.