Andreas Laible Riesling Kabinett trocken 2022 - Riesling - 750 ml

Ein trockener Kabinett aus dem Badischen Renchtal — leicht, präzise und dabei alles andere als harmlos. Andreas Laible gehört zu den stilprägenden Namen der Region, und dieser Riesling zeigt warum.

Das Weingut sitzt in Durbach, am Fuß des Plauelrain — einer der besten Riesling-Lagen Badens, geprägt von Granit- und Gneis-Verwitterungsböden. Laible vinifiziert konsequent auf Frucht und Spannung, ohne auf schwere Holzeinsätze zu setzen.

Im Glas zeigt der Wein Aromen von gelbem Kernobst, Kräuterwürze und einem steinigen, fast salzig anmutenden Unterton — typisch für die Granitböden des Renchtal. Der Körper wirkt schlank, die Säure ist lebendig ohne zu stechen, der Abgang mineralisch und lang. Keine Schwergewicht-Attitüde, aber ein fester Kern.

Trinkempfehlung: Gut gekühlt bei 10–12 °C. Passt zu Forelle aus der Pfanne, Ziegenkäse oder einem leichten Gemüserisotto. Auch als Aperitif überzeugend — vor allem, wenn draußen noch etwas Sommer übrig ist.