Beschreibung
Rosé d'Anjou ist die Seele des Loire-Tals — leicht süßlich, beerig, unkompliziert. Der Ambroisie von Les Caves de la Loire trifft diesen Stil sehr genau.
Les Caves de la Loire ist eine der großen Winzergenossenschaften im Anjou und vereint Hunderte von Winzerfamilien aus der Region. Das Herz der Produktion liegt rund um Brissac-Quincé südlich von Angers, wo Rosé d'Anjou seit Jahrzehnten die dominierende Weinfarbe ist — rund die Hälfte aller erzeugten Weine trägt das rosane Kleid.
Im Glas zeigt der Ambroisie ein helles Lachsrosa. In der Nase Himbeere, Erdbeere und ein Hauch reifer Pfirsich — typisch für die halbtrocken ausgebauten Rosés der Appellation. Am Gaumen weich und rund, die dezente Restsüße gut eingebunden, die Säure ausreichend frisch, um den Wein lebendig zu halten. Kein komplexes Weinprojekt — aber ein verlässlich angenehmer Schluck, der nicht anstrengt. Temperatur: 8–10 °C Speisen: Sommerliche Grillgerichte, Erdbeersalat, Charcuterie, oder einfach pur auf der Terrasse Anlass: Großer Tisch, warmer Abend, keine große Vorbereitung nötig