Beschreibung
Martin Waßmers Pinot Chardonnay Sekt Brut zeigt, dass das Markgräflerländer Weingut weit mehr als Rotwein beherrscht. Klassisch flaschenvergoren, mit Hefelager auf der Flasche – stilistisch an der Champagne orientiert.
Die Kalksteinböden geben dem Sekt seine mineralische Kontur und Länge. Im Glas: Zitrusschale, weißer Pfirsich, feine Hefewürze und ein Hauch Brioche. Die Perlage ist cremig, der Abgang trocken und anhaltend.
Kühl serviert bei 7–9 °C – als Aperitif, zu Austern, mildem Ziegenkäse oder einer Quiche Lorraine.