Beschreibung
Tsuchime Petty von Kataoka aus VG5 Stahl, mit Griff aus gebrannter Eiche.
Ein erstklassiges Messer, das schick aussieht und auch noch günstig ist? Wenn Du auf der Suche nach einem preiswerten Einsteiger-Messer bist, ist das Kataoka Petty genau richtig für Dich.
Stahl und Klinge: VG10
Dieses Petty wurde aus rostfreiem VG5 Stahl gefertigt, der eine Härte von ca. 60 HRC erreicht. VG5 ist sehr ähnlich zu VG10 (nur minimal weicher) – ein vergleichsweise robuster und pflegeleichter Stahl. Er erreicht eine hervorragende Schärfe, lässt sich aber dennoch leicht nachschleifen. Er kommt bisher noch nicht so häufig zum Einsatz, deshalb ordnen wir ihn vorerst der VG10 Kategorie zu. Das Messer ist dreilagig, die harte Schneide wird links und rechts, also von je einer Lage weichem Stahl, ummantelt. Vollendet wird die Klinge dieses Petty mit einem Tsuchime-Finish, also einer Hammerschlag-Optik.
Griff: Achteckiger Griff
Der Griff dieses Pettys besteht aus gebranntem Eichenholz. Er hat ein achteckiges Profil und zählt damit zur größten Gruppe der japanischen Messergriffe. Dank der leicht kantigen Form liegt der Griff selbst mit feuchten Händen angenehm in der Hand und ermöglicht ermüdungsfreies Arbeiten.
Messerform: Petty
Das Petty ist die japanische Version des Officemessers. Dank seiner schlanken und spitzen Form eignet es sich hervorragend zum Schälen von Gemüse und Obst. Auch kleine bzw. feine Schneidearbeiten können damit erledigt werden (z.B. Zwiebeln).
Maße
Die Klinge ist 90 mm lang, 26 mm hoch und 2,0 mm dünn. Das Messer kommt auf eine Gesamtlänge von 22 cm und das Gewicht liegt bei leichten 70 Gramm.
Weiteres
Wir prüfen alle Messer vor dem Versand sorgfältig auf Produktionsfehler. Da es sich hier jedoch um ein handgefertigtes Messer handelt, können Klinge oder Griff leichte Bearbeitungsspuren aufweisen. Außerdem können die angegebenen Maße von Messer zu Messer leicht variieren.
Ein erstklassiges Messer, das schick aussieht und auch noch günstig ist? Wenn Du auf der Suche nach einem preiswerten Einsteiger-Messer bist, ist das Kataoka Petty genau richtig für Dich.
Stahl und Klinge: VG10
Dieses Petty wurde aus rostfreiem VG5 Stahl gefertigt, der eine Härte von ca. 60 HRC erreicht. VG5 ist sehr ähnlich zu VG10 (nur minimal weicher) – ein vergleichsweise robuster und pflegeleichter Stahl. Er erreicht eine hervorragende Schärfe, lässt sich aber dennoch leicht nachschleifen. Er kommt bisher noch nicht so häufig zum Einsatz, deshalb ordnen wir ihn vorerst der VG10 Kategorie zu. Das Messer ist dreilagig, die harte Schneide wird links und rechts, also von je einer Lage weichem Stahl, ummantelt. Vollendet wird die Klinge dieses Petty mit einem Tsuchime-Finish, also einer Hammerschlag-Optik.
Griff: Achteckiger Griff
Der Griff dieses Pettys besteht aus gebranntem Eichenholz. Er hat ein achteckiges Profil und zählt damit zur größten Gruppe der japanischen Messergriffe. Dank der leicht kantigen Form liegt der Griff selbst mit feuchten Händen angenehm in der Hand und ermöglicht ermüdungsfreies Arbeiten.
Messerform: Petty
Das Petty ist die japanische Version des Officemessers. Dank seiner schlanken und spitzen Form eignet es sich hervorragend zum Schälen von Gemüse und Obst. Auch kleine bzw. feine Schneidearbeiten können damit erledigt werden (z.B. Zwiebeln).
Maße
Die Klinge ist 90 mm lang, 26 mm hoch und 2,0 mm dünn. Das Messer kommt auf eine Gesamtlänge von 22 cm und das Gewicht liegt bei leichten 70 Gramm.
Weiteres
Wir prüfen alle Messer vor dem Versand sorgfältig auf Produktionsfehler. Da es sich hier jedoch um ein handgefertigtes Messer handelt, können Klinge oder Griff leichte Bearbeitungsspuren aufweisen. Außerdem können die angegebenen Maße von Messer zu Messer leicht variieren.