Beschreibung
Dieser früher als Genépi "Le Gueule" bezeichnete Schnaps ist nur etwas für Genépi-Puristen. Dieser Genépi ist mineralischer, weniger süß und dank seiner sorgfältigen doppelten Destillation farblos. Er entfaltet subtile Noten von Bergkräutertee und offenbart eine seltene Intensität, ohne Bitterkeit, die durch eine feine Rundheit ausgeglichen wird. Er ist sehr lang anhaltend, nicht bitter und verfügt über eine ausgezeichnete Haltbarkeit. Die Subtilität des aromatischen Bouquets wird durch den Alkohol sublimiert, wobei eine gewisse Vollmundigkeit erhalten bleibt.