Domaine Gauby - Foun 2023 - Côtes Catalanes - Rotwein - 1.5L

Die Cuvée La Foun ist nach dem Brunnen am Eingang des Dorfes Calce benannt. Dort stehen die jahrhundertealten Rebstöcke, aus denen dieser Wein hergestellt wird. Dieser Rotwein, der 19 Monate lang in Amphoren ausgebaut wurde, enthüllt den reinsten Ausdruck, den man von einem Carignan bieten kann: Die Nase ist reich und komplex, mit einer Mischung aus reifen schwarzen Früchten, süßen Gewürzen und einem Hauch von Garrigue. Am Gaumen bietet er eine volle und samtige Textur, die von feinen Tanninen und einer anhaltenden mineralischen Frische unterstützt wird.