L’orée des Chênes Brut - Champagne Mathelin - Brut (Herb) - 0.75L

Wie der Name schon sagt, wird die Cuvée "L'orée des chênes" zum Teil in Eichenfässern ausgebaut. Tatsächlich besteht diese Cuvée zu 45 % aus Chardonnay, der sechs Monate lang in Fässern reifte, dann zu 35 % aus Pinot Meunier und schließlich zu 20 % aus Pinot Noir. Diese klassische Mischung verleiht dem Wein eine schöne Komplexität. Bei der Verkostung findet man angenehme blumige Noten mit zarten Anklängen von Zitrusfrüchten, die durch eine leichte Röstnote hervorgehoben werden.

Eine charaktervolle Cuvée, die wunderbar zu würzigen Gerichten oder gastronomischen Mahlzeiten passt.