Vins Schaal (Sophie & Julien) - Born Of Fire Syrah - Julien Schaal 2024 - Cape Coast - Rotwein - 0.75L

Julien Shaal, ein elsässischer Winzer, der sich in Südafrika verliebt hat, hat sich mit Gordon Newton Johnsonn zusammengetan, um südafrikanische Weine zu produzieren. Der Weinberg "Born of fire" liegt weniger als 40 km vom Ozean entfernt, profitiert vom mediterranen Klima und ist als Bio-Weingut zertifiziert. Juliens Ziel ist es, Qualitätsweine zu erzeugen, die ihr Terroir zum Ausdruck bringen. Dazu fördert er die positiven Wechselwirkungen zwischen Boden, Klima und Pflanzen und bewahrt so die Mineralität und Frische des Weins. Dieser reinsortige Syrah ist reich an roten bis schwarzen Früchten sowie an feinen und süßen Gewürzen. Die Aromen werden durch blumige Noten, getrocknete Kräuter und frische Erde angereichert. Der Mund ist kräftig, gestaffelt, lang und symphonisch. Er strotzt vor reichen Aromen von roter Pflaume, Kirsche, dunkler Schokolade und anderen Köstlichkeiten.