Château Portal - Cuvée vieilles vignes 2022 - Minervois - Rotwein - 0.75L

Dieser Wein stammt von ton- und kalkhaltigen Hängen auf Sandstein, die von trockenen Nordwinden und Meereseinflüssen umweht werden. Er entsteht aus südlich ausgerichteten Parzellen zwischen Weinbergen und Garrigue. Die Mischung vereint 60 % Syrah, 25 % Grenache und 15 % alte Carignan-Trauben, die von durchschnittlich 37 Jahre alten Rebstöcken stammen. In der Nase zeigt sich ein würziges Register, das von Pfeffer dominiert wird. Es wird von Aromen von Obstbrand, Sauerkirschkonfitüre und einem Hauch von reifen Erdbeeren begleitet. Am Gaumen besticht er durch seine Frische und die Eleganz seiner Tannine, die weich, seidig und zart würzig sind und den Genuss harmonisch verlängern.