Descripción
Piezas de 850 a 900g Aprox.
Se trata de un queso leche de oveja no pasteurizada, y curado un mínimo de 5 meses bajo una capa de manteca unida a romero, combinación que le da a este queso ese aroma y ese sabor característico que hacen que estemos hablando de un queso que te hará repetir.
Tiene una maduración de 5 meses.